Vihreät tacokupposet – tico taco!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQkKxK4b8Cynczqjx-z6TWQk-LmWAJoSt9LOlBilpctxOaa1uF70hDWVHXAMCUyO_N3z6N_p320zV2UZOMcBkljrQOaD-1q3PGedDQqVRY1O4yh9hN8ge62Hijq7mnpKs4jrQ3mu2v8nY/s1600/katkis4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="katkaraputäyte" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQkKxK4b8Cynczqjx-z6TWQk-LmWAJoSt9LOlBilpctxOaa1uF70hDWVHXAMCUyO_N3z6N_p320zV2UZOMcBkljrQOaD-1q3PGedDQqVRY1O4yh9hN8ge62Hijq7mnpKs4jrQ3mu2v8nY/s640/katkis4.jpg" title="Gluteenittomat tacot" width="474" /></a></div> <br /> Tacot, burritot, quesadillat ja tortillat – jambalaija mitä herkkuruokia! Ja sitten vatsa sanoi "ei kiitos" vehnälle ja ajattelin, että meksikolaiset ruokahurvittelut ovat osaltani ohitse. Mutta ehei, gluteenittomuus ei itse asiassa ole millään tavalla köyhdyttänyt ruokavaliotani tai makuelämyksiäni.<br /> <br /> Päinvastoin. Syön nykyään esimerkiksi hirssiä ja tattaria, joihin olisin tuskin muuten tutustunut. Maissiletut (ja jauhot) taas pitävät meksikolaiset ruuat edelleen hyppysissäni. Ne ovat mukavasti rouheampia kuin vehnäiset löllykkäletut. Lisäksi gluteenittomuus haastaa kivasti mielikuvitusta! Josta syntyy sitten esimerkiksi tämmöisiä salaattikippoja :)<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIEpWy9IhHV1jjfugjIQl6f2MEqAmyg8cHpOm-sYelaWS2K11mdQsOzJQXwlSue-o6HxD_Dokwt3viN__2WjyMWob3qi5kmdrkXI5T-oIH620JfeBxAi_Xsi0pSB9XfHLXUY03C_62Wkw/s1600/katkis2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="katkarapu-avokadosalaatti" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIEpWy9IhHV1jjfugjIQl6f2MEqAmyg8cHpOm-sYelaWS2K11mdQsOzJQXwlSue-o6HxD_Dokwt3viN__2WjyMWob3qi5kmdrkXI5T-oIH620JfeBxAi_Xsi0pSB9XfHLXUY03C_62Wkw/s640/katkis2.jpg" title="katkaraputacot" width="470" /></a></div> <br /> <br /> Isot salaatinlehdet, kuten cosmopolitan, sikuri ja romaine, käyvät siis mainiosti tacokupposiksi. Ja vähän sama kuin <a href="http://nakumaku.blogspot.fi/2016/01/se-on-pitsaa-ja-sita-saa-syoda-niin.html"><i><b><span style="color: red;">munakoisopitsoissa</span></b></i></a>, näitäkin voi puputtaa surutta pötsin täyteen. Kun höttö on häädetty ja vaihdettu terveellisempään, on lupa santsata useampaan kertaan. Eikä silti tule ähkyä!<br /> <br /> Täytteeksi tein raikasta katkarapu-mango-avokadosalaattia. Periaatteessa tällä samalla reseptillä loihtii siis mielettömän hyvän salaatinkin. Joten päätä itse pilkotko salaatinlehdet joukkoon vai tacoiletko.<br /> <br /> Tico tico, taco taco!<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ihrYMNe5I-YigIoCDP7UyCNxmnyk_3lNGbJ9Imj1ftY_SOw5D3sLryYxvkJxT6XEFcTPG8-Aq2WPhvfd-jLKz7h8fa4_9AmEI2qtrKaXY6hkVBTGPRxqbO4y1hbCwyNUkSLZqV9oEM8/s1600/katkis3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="gluteenittomat tacot" border="0" height="563" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ihrYMNe5I-YigIoCDP7UyCNxmnyk_3lNGbJ9Imj1ftY_SOw5D3sLryYxvkJxT6XEFcTPG8-Aq2WPhvfd-jLKz7h8fa4_9AmEI2qtrKaXY6hkVBTGPRxqbO4y1hbCwyNUkSLZqV9oEM8/s640/katkis3.jpg" title="Salaattitacot" width="640" /></a></div> <br /> <h4 style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;">Tacokupposet katkarapu-mango-avokadotäytteellä</span></h4> <br /> 10 kuppimaista salaatinlehteä<br /> 180 g keskikokoisia pakastekatkarapuja<br /> 1 tuore mango<br /> 1 avokado<br /> noin 100 g pakasteherneitä (kesällä tuoreita)<br /> 1/2 kurkku<br /> basilikaa<br /> 2 limeä<br /> Srirachaa<br /> <br /> 1. Irrota salaatinlehdet kerästä ja huuhtele ne. Voit käyttää niitä nopeasti pannulla, jolloin ne vähän pehmenevät.<br /> 2. Paista katkaravut kevyesti öljyssä pannulla. Sulata herneet.<br /> 3. Kuori mango ja avokado ja kuutioi suupaloiksi. Pilko kurkku.<br /> 4. Sekoita katkaravut, herneet, mangot, avokadot ja kurkut kulhossa. Lisää päälle basilikanlehtiä.<br /> 5. Täytä salaattitacot ja pirskota päälle limeä. Jos haluat vähän ytyä, lisää kastikkeeksi Srirachaa.<br /> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KX5WMCZscAOgr3xYuAyVwNh5i37peDKOdnxCF2TQYPSr8lX0siBHC0MouzF00azxkmF-yUh1SUzps2BEvmijuJgyaQ8-RXEuZXjd_te3-9_ujTh_XL4ZUfz2B4e3H_sy-NbAI27K_7w/s1600/katkis1.jpg" imageanchor="1"><img alt="katkaraputaco" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KX5WMCZscAOgr3xYuAyVwNh5i37peDKOdnxCF2TQYPSr8lX0siBHC0MouzF00azxkmF-yUh1SUzps2BEvmijuJgyaQ8-RXEuZXjd_te3-9_ujTh_XL4ZUfz2B4e3H_sy-NbAI27K_7w/s640/katkis1.jpg" title="katkaraputäyte" width="474" /></a></div> <br /></div>

gluteeniton, gluteenittomat tacot, katkarapu-mango-avokadosalaatti, katkaraputacot

Vihreät tacokupposet – tico taco!

Tacot, burritot, quesadillat ja tortillat – jambalaija mitä herkkuruokia! Ja sitten vatsa sanoi "ei kiitos" vehnälle ja ajatte...