Tee itsellesi hyvää: kokkaa currya

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz12o_NjRvzZ6g-xUH-oytGlH2HycdcWRCJ0mV3yMVPK17WBaDCHbS-Clvs05ArTYe3VJu6nbWUeycds-e2ylRmLRSYaII2IfU2AUGq7QVby4e65JVqirOtf4w72Yjqebw_lMjk6MfxBI/s1600/thai6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kanacurry" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz12o_NjRvzZ6g-xUH-oytGlH2HycdcWRCJ0mV3yMVPK17WBaDCHbS-Clvs05ArTYe3VJu6nbWUeycds-e2ylRmLRSYaII2IfU2AUGq7QVby4e65JVqirOtf4w72Yjqebw_lMjk6MfxBI/s640/thai6.jpg" title="keltainen curry" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Miten olin saattanut unohtaa, miten taivaallisen hyvää ruoka on Thaimaassa? Silmä kiinni muminaksi meni jokaisella aterialla. Murheet eivät paljon reissulla vaivanneet, paitsi se, etten ehdi syödä riittävän monta kertaa maistaakseni kaikkea hyvää.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Reissun ykkösannos komeilee yllä: keltainen kanacurry. Kaikessa simppeliydessään. Maut vain kerta kaikkiaan vievät jalat alta.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Ensimmäisen illan seafood-salaatti (kuva alla) oli vaatimattoman näköinen, mutta muovituolipaikka ei koskaan petä: jumalaisen hyvää! Parasta mitä olen kukkalautaselta syönyt.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MQ5L-8LT51MUegaklHj1gagK0i-bmbVTjWNmK6AoDnQFOnOlnVKg-VJfInNGaECcsZ5M9CnZE1RBm2VXP4WmCUjsn89tZgbZKLO3qqi67j0Lo53yjvAtT8OgYATrNWorpAzbytPlI_M/s1600/thai2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="thairuoka" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MQ5L-8LT51MUegaklHj1gagK0i-bmbVTjWNmK6AoDnQFOnOlnVKg-VJfInNGaECcsZ5M9CnZE1RBm2VXP4WmCUjsn89tZgbZKLO3qqi67j0Lo53yjvAtT8OgYATrNWorpAzbytPlI_M/s640/thai2.jpg" title="seafood-salaatti" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Toisena iltana otin umpimähkään seafood-currya ja eteeni ilmestyi valtava kaalimötkäle. Sisältä paljastui mustekalat, katkaravut ja curry. Hyvää, muttei pärjännyt kahdelle ekalle.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijXbP-HNngL8D7lBRYc5voQNsjcN13ZxP98lCLQKbYwMmLjf96YJjMh3SCS76FfRDWu7Eveq6SjNXagYfx-OuQfrE_dDI4E5Cryt5L8ODtyPhZQ60ZU02k_hgkhoVKbKchDi-lPlURmXo/s1600/thai3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="keltainen curry" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijXbP-HNngL8D7lBRYc5voQNsjcN13ZxP98lCLQKbYwMmLjf96YJjMh3SCS76FfRDWu7Eveq6SjNXagYfx-OuQfrE_dDI4E5Cryt5L8ODtyPhZQ60ZU02k_hgkhoVKbKchDi-lPlURmXo/s640/thai3.jpg" title="curry" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Lopuista annoksista ei sitten häävisti kuvia olekaan. Joko oli liian kova nälkä ja thaikkuruuan himo, että olisin muistanut kuvata tai sitten ne ovat tumman suttuisia. Kiikutin kuitenkin puoli rinkallista mausteita ja currytahnoja kotiin, jotta makuiloittelu voisi jatkua.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Ensimmäisenä testiin pääsi vihreä curry (kuva ja resepti alla). Kun kotona yhtäkkiä leijailee tuttu tuoksu Thaimaasta, hetkeksi sekoaa jaloissaan: missä päin se ranta olikaan? Tästä appeesta tuli makoisaa ja uskoisin, että kotomaan currytahnoilla pystyy ihan samaan.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHJe9s5352i7l0hm0KHphpQPqLXB3xbS4Zfe37M2nS7CDexMqWVN0C2fon4W2sT8Vi-6yJ6UWabvbR9hsfRqdSsD-PRkKtvrOkEG-WSiZrEBOH974N1nRfv5y2LgMa822kjCvPrYShET8/s1600/thaikku1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kanacurry" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHJe9s5352i7l0hm0KHphpQPqLXB3xbS4Zfe37M2nS7CDexMqWVN0C2fon4W2sT8Vi-6yJ6UWabvbR9hsfRqdSsD-PRkKtvrOkEG-WSiZrEBOH974N1nRfv5y2LgMa822kjCvPrYShET8/s640/thaikku1.jpg" title="vihreä curry" width="474" /></a></div> <br /> <br /> <h4 style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;"><br />Vihreä curry kanalla</span></h4> 50 g vihreää currya<br /> öljyä<br /> 400 g kanan rintafileetä paloiteltuna<br /> 1 punainen paprika<br /> 3 herkkusientä<br /> 1 punainen chili<br /> 1/2 tlk minimaisseja<br /> 1/2 tlk bambunversoja<br /> 3 rkl kalakastiketta<br /> 1 rkl ruokosokeria<br /> 500 ml kookosöljyä<br /> korianteria<br /> riisiä<br /> <br /> 1. Paloittele kasvikset ja paista kevyesti öljyssä pannulla. Siirrä syrjään.<br /> 2. Paista currya pannulla öljyssä. Lisää kananpalat ja ruskista kevyesti.<br /> 3. Lisää kookosöljy, sokeri ja kalakastike ja kiehauta.<br /> 4. Lisää kasvikset ja anna muhia kannen alla 15 minuuttia. Keitä riisi.<br /> 5. Annostele kulhoihin ensin riisiä ja sitten currya. Koristele korianterilla. Ja matkusta mielessäsi Thaimaaseen.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVeyyAsxiYl0PdvUjAp1bdfO_JuKbRgHEyWaII3WlDduQok2lX8KqtQ1u2dKUXiyUOtGAEN3PbCnWBdepYHGLbunHhChC5ZX53bqV8nXuXEBL3rAmrTbdDclPphBT3bPy70HbrZLSfFg/s1600/thaikku2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kanacurry" border="0" height="473" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMVeyyAsxiYl0PdvUjAp1bdfO_JuKbRgHEyWaII3WlDduQok2lX8KqtQ1u2dKUXiyUOtGAEN3PbCnWBdepYHGLbunHhChC5ZX53bqV8nXuXEBL3rAmrTbdDclPphBT3bPy70HbrZLSfFg/s640/thaikku2.jpg" title="vihreä curry" width="640" /></a></div> <br /></div>

kana, kanacurry, Thaimaa, vihreä curry

Tee itsellesi hyvää: kokkaa currya

Miten olin saattanut unohtaa, miten taivaallisen hyvää ruoka on Thaimaassa? Silmä kiinni muminaksi meni jokaisella aterialla. Murheet ...