Porkkanajogurttia (luit oikein)

Vihersmoothiet, vihannesjäätelöt....ja mitäs sitten: vihannesjogurtteja. Arla ehti jo purkittaa vihanneksia jogurtteihinsa (appelsiini-porkkana on muuten superhyvää!) ja veikkaan, että kohta vihannesjogurtteja tehtaillaan myös kotioloissa ja ruokabloggareiden tehareissa.

Eli aikuisten pilttiä? Kieltämättä tavallaan. Mutta maistuu kaikille meille, joiden mielestä kauppojen makujogurtit ovat sokeripommeja ja ätläköitä. Tein jo aiemmin viherjogurttia, (johon ei itse asiassa tule loraustakaan jogurttia) joka on mielettömän raikasta ja kuohkeaa. Ja niin vain tulee lusikoitua puntillinen salaattia samalla.

Tämä oranssi versio on aineksiltaan vieläkin yksinkertaisempi: turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia ja porkkanasosetta. Ja niin vain tulee lusikoitua puoli kiloa porkkanoita ;)

Vähän kuin lapsena äiti piilotti kalanmaksaöljyn ties mihin ruokiin, nyt voi huijata ihan itse itseään syömään enemmän kasviksia.

Porkkanajogurtti

5 porkkanaa
1,5 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
loraus hunajaa
ripaus kanelia

1. Keitä porkkanat ja soseuta sauvasekoittimella. Anna jäähtyä.
2. Sekoita joukkoon jogurtti, hunaja ja kaneli. Ja siinä se.