Yhden tytön mustikka-kardemummajäätelöä

Oletko maistanut Kolmen kaverin jäätelöitä? Jos et, nouki ensi kerralla pakastealtaasta oranssi kipponen matkaasi. Jäätelöt ovat peruslitrabokseja tyyriimpiä, mutta laatu maistuu. Hyvältä!

Suosikkini on mustikka-kardemumma, jossa kardemummaa on käytetty ihailtavan rohkeasti. Se maistuu juuri sopivasti!

Tässä pari iltaa takaperin iski älytön himo mustikkajädeen, mutta kauppa oli aivan liian kaukana. Ja himo aivan liian lähellä! Omasta pakkasesta löytyi kotimaisia mustikoita ja banaania, joten kokeilin surauttaa yhden tytön jäätelöä. Kolme kaveria vie edelleen voiton, mutta ihan tosi kelpo korvike ja hätävara tuli kokeilustani! Gluteeniton, maidoton ja banaanin hedelmäsokeria lukuun ottamatta sokeriton.

Jos tykkäät tee se itse -jäätelöistä, pidä pakkasessa aina valmiiksi pilkottuja banaaneja. Pakkasbanaanin taika on kuohkeus ja samettisuus. Niitä kannattaa tiputella nostattamaan myös smoothieiden rakennetta.

Mustikka-kardemummajäätelö

2 banaania paloina pakastettuna
200 g kotimaisia pakastemustikoita
noin 1/2 tl kardemummaa (kanelikin voisi toimia)
ripsaus Bourbon-vaniljajauhetta

1. Anna banaanien ja mustikoiden sulaa kymmenisen minuuttia. Surauta ne sitten teharissa tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kardemummaa ja vaniljaa, tarkista maku.
3. Toivottavasti tykästyt!