Bataattitoastit vol. 2

Bataattitoastit ovat olleet yksi Nakumakun suosituimmista resepteistä, enkä ihmettele, sillä niin hyviä ne ovat! Nyt Instagramissa on tullut vastaan leivänpaahtimessa tehtyjä bataattitoasteja, joten testiin meni oitis! Kuulostaa suorastaan liiankin helpoilta. Nyt on iso riski, että leipä vaihtuu tyystin oranssiksi :)

Eli kaikessa yksinkertaisuudessaan kuori bataatti, viipaloi se 0,5 sentin paksuisiksi leiviksi ja käytä paahtimessa 2-3 kertaa (paahtimeni oli 4-teholla). Bataatit ovat valmiita, kun ne pehmenevät ja saavat hippasen väriä. Valmiit toastit voit täyttää mieleisilläsi päällysillä tai guacamolella, joka sopii bataattien makeuteen. 

Jos et ole hummusten ystävä (koska kikherneet!) niin kuin minä, kokeile sipaista bataateille tätä ihanaa hernehummusta.

Juoman valitsin tietty sävy sävyyn :) Oranssi juoma on Puhdistamon "lisää vain vesi" -tyyppinen energiasmoothie. Aina ei jaksa sotata blenderiä ja tästä tulee kertaheitolla tujut ainesosat: kurkumaa, macaa, ruusunmarjaa, arecola-kirsikkaa, tyrnimarjaa, porkkanaa ja mangoa. Joukossa on myös mustapippuria, joka auttaa kurkuman imeytymisessä.

Maukasta viikonloppua!