Tampereen tykätyin naapuri

Astelin pistelin pitkin aidan viertä ja katselin kivaa raflaa...ja niin päädyin Bistro Naapuriin. Ehdottomasti ystävällisin, vieraanvaraisin ja kodikkain naapuri, jonka olen tavannut!

Vietin pitkän viikonlopun Tampereella, joka viehättää aina vehreydellään ja ihastuttaa tunnelmallaan. Kolusin kaupungin sisustuspuoteja, mutta kahvila-ravintolamaailmaa tunnen onnettoman huonosti, kuten Tamperetta ylipäätään. Olin siis onnekas, kun tupsahdin Stockmannin "takakulmalla" sijaitsevaan Naapuriin. Ensimmäisenä iltana olin jo syönyt, mutta vitriinin raakakakut huhuilivat luokseen.

Vadelmabrownie-raakakakku oli kympin tuttavuus: ei ällömakea eikä liian tuhti, vaan sopivasti makua, makeutta ja raakuutta! Tiskin takaa tuli kovat suositukset tanskalaisen luomupanimon Naturfrisk-omppumehulle ja hyvää oli sekin. Pirteä kesäjuoma hiilihappoineen.

Naapurissa oli samaan aikaan käynnissä esittely aromaattisista öljyistä, mutta en malttanut olla menemättä pihapuolen terassille, jonka puulavat ja räsymatot ovat kuin suoraan entisestä kodistani. Ja terassille lämmittää ilta-aurinko! Bueno!

Yleensä tapoihini ei kuulu "tyytyä" tuttuun ja turvalliseen, vaan mieluusti tutustun vieraassa kaupungissa useampaan kahvilaan ja ravintolaan. Bistro Naapurin salaattibuffa jäi kuitenkin killumaan verkkokalvoilleni ja palasin appeelle seuraavana päivänä lounasaikaan.

Huvittavinta oli, että ystäväni tuli seuraavana päivänä kaupunkiin ja kohkasi ravintolasta, josta saa gluteenitonta, luomuruokaa, raakakakkuja, smoothieita ja tuorepuristettuja mehuja kera mielettömän ystävällisen ja iloisen palvelun. Hymyilin leveästi, sillä samasta Naapuristahan siinä intoilimme!

Salaattiin saa valita neljä täytettä ja valittavaa on runsaasti. Kaveriksi tarjoillaan itse tehtyä tuoretta leipää tai gluteenitonta näkkäriä. Ylipäätään Naapurissa viihtyisi aamusta iltaan. Johan & Nyströmin luomukahvit ja -teet sekä smoothiet ja täytetyt leivät aamuun, hyvää viiniä ja raakakakkua iltaan. Lounaalla on tarjolla myös uuniperunaa ja keittoa, joihin ei käytetä mitään valmista, vaan kaikki juurekset pilkotaan itse. Respect!

Jos ruoka oli hyvää, ravitsevaa ja tuoretta, niin samalla tapaa raikasta oli myös palvelu. Itse asiassa palvelu kuulostaa tässä yhteydessä aivan kummalliselta sanalta. Naapurissa välittyi enemmänkin intohimo hyvään ja puhtaaseen ruokaan sekä aito kiinnostus siitä, että asiakas löytää itselleen juuri siihen hetkeen sopivimman ja maistuvimman makuelämyksen. On ihana katsoa vierestä, kun tuntuu, että joku on unelmatyössään!

Ja sisustajille tiedoksi, että samoissa tiloissa toimii myös antiikkiliike ja Putiikki Rannalla. Varaa siis aikaa ja rahaa :)