Kurkumalatte, ihana tutustua!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQ0XH2sbzB3YQEQHaji96cV3PdFA2OU1mq5o7HtLBpurEm-1C0qmVh-KOa-icFodfIOIHgrxkrdQnSNI0B9yylAz6b0YIoGqIpY3qbFvDAp4fgHStDVWkOgV95G-Po_ATTSDCCJumbPw/s1600/kurkuma2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="latte" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQ0XH2sbzB3YQEQHaji96cV3PdFA2OU1mq5o7HtLBpurEm-1C0qmVh-KOa-icFodfIOIHgrxkrdQnSNI0B9yylAz6b0YIoGqIpY3qbFvDAp4fgHStDVWkOgV95G-Po_ATTSDCCJumbPw/s640/kurkuma2.jpg" title="kurkumalatte" width="480" /></a></div> <br /> <br /> Nyt on kahvin valta-asema uhattuna. Törmäsin tänään<a href="https://www.sonnentor.com/Produkte-Online-Einkaufen/Aktuell-Neu/Kurkuma-Latte" target="_blank"> <span style="color: red;">Sonnentorin</span></a> pirteän keltaiseen kurkumalattepurnukkaan. Se jäi mieleeni kummittelemaan ja päätin tehdä yömyssyksi kurkumalattea oman kaapin aineksista: kauramaitoa, kurkumaa, kanelia, vaniljaa ja kookosöljyä.<br /> <br /> Lopputulos on juuri niin herkullista kuin miltä juoma näyttää. Pehmeää, maukasta ja sopivan mausteista. Päällä on ronski rouhaisu mustapippuria. Se ei ole tokikaan pakollista, jos et piittaa mausta, mutta mustapippuri avittaa kurkuman tehoaineiden imeytymistä.<br /> <br /> Niin ne tehoaineet, kurkumaahan ylistetään melkoiseksi tulehdusten nitistäjäksi. Ayurvedessa sitä on käytetty ikuisuuksia flunssan, vatsavaivojen ja kuukautiskipujen hoitoon. Itse teen tästä iltajuomani, sillä kurkuman sanotaan rauhoittavan mieltä ja edistävän unen tuloa. Zzzz....<br /> <br /> Hyvää yötä!<br /> <br /> (En millään raaskisi moittia uutta suosikkiani, mutta varoituksena nyt kuitenkin: kurkuma värjää astiat keltaiseksi, joten huuhtaise ennen kuin menet nukkumaan.) :)<br /> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECgA6Nsb3deYWmtG9uuGmx1cy-w9-D3EWqekomJtBil7GfUerZ5j3m86SUGMz8J9G_ZtOuWoiMF1w6E2LDgVTahzi68VdVNZaQBpjHifge0Mq85yA_QUg1THK1wsXPbG3FuA3JMrwtjw/s1600/kurkuma3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kurkuma" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECgA6Nsb3deYWmtG9uuGmx1cy-w9-D3EWqekomJtBil7GfUerZ5j3m86SUGMz8J9G_ZtOuWoiMF1w6E2LDgVTahzi68VdVNZaQBpjHifge0Mq85yA_QUg1THK1wsXPbG3FuA3JMrwtjw/s640/kurkuma3.jpg" title="kurkumamaito" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <h4 style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;">Kurkumalatte</span></h4> 2,5 kauramaitoa<br /> 1/2-1 rkl kurkumajauhetta<br /> ripaus kanelia<br /> ripaus bourbon-vaniljaa<br /> 1/2 tl kookosöljyä<br /> mustapippuria<br /> <br /> 1. Kuumenna maito kattilassa ja vispaa mausteet joukkoon. Anna hautua pari minuuttia.<br /> 2. Lisää kookosöljy, kaada lasiin ja rouhaise mustapippuria päälle. Juo ja anna unen tulla.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_J7Dg1op95tzcgXDKNc0YxDVVKNskyQd92T1e4Ck5VSFeFHRibvsnf5rd3lykJMUOk9NNzPR2U289k2P_csZlyRZ8k8Y02U9Oll7UJSWRstXEJ2JvCblEj0egJt5lU76-qnzyPG90Nak/s1600/kurkuma4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kurkumamaito" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_J7Dg1op95tzcgXDKNc0YxDVVKNskyQd92T1e4Ck5VSFeFHRibvsnf5rd3lykJMUOk9NNzPR2U289k2P_csZlyRZ8k8Y02U9Oll7UJSWRstXEJ2JvCblEj0egJt5lU76-qnzyPG90Nak/s640/kurkuma4.jpg" title="kurkumalatte" width="480" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /></div>

iltapala, kauramaito, kurkuma, kurkumalatte, kurkumamaito

Kurkumalatte, ihana tutustua!

Nyt on kahvin valta-asema uhattuna. Törmäsin tänään Sonnentorin  pirteän keltaiseen kurkumalattepurnukkaan. Se jäi mieleeni kummitt...

Pehmoiset porkkanarieskat (tuoreustakuu)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bTdvDHWhQu30ObdqVHVl6Nb81hFDiEj61V94vjcWgYsR0eHtbVLO-VnMvi-S1gR2TB6Nm9Mha75Xylh5x9owKDJfiXCyHLQNKje7sBsGpQ8trYUSzPznAUvojfG_xuoHH2dALV13E14/s1600/rieska2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="gluteeniton leipä" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bTdvDHWhQu30ObdqVHVl6Nb81hFDiEj61V94vjcWgYsR0eHtbVLO-VnMvi-S1gR2TB6Nm9Mha75Xylh5x9owKDJfiXCyHLQNKje7sBsGpQ8trYUSzPznAUvojfG_xuoHH2dALV13E14/s640/rieska2.jpg" title="porkkanarieskat" width="480" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> Miksi en tee useammin rieskoja? Olin unohtanut, miten helppo niitä on tehdä! Ei oikeastaan mitään mahdollisuutta mokata eikä tarvitse jännittää uuniin kurkkien, että kohoavatko ne. Eivät kohoa :) Kaiken lisäksi ihanat lätyskäiset leipäset pysyvät tuoreina ja pehmoisina pitkään.<br /> <br /> Tein rieskat porkkanoista ja tattarijauhoista. Bataatti ja peruna toimisivat mukavasti myös. Jos haluaa oikaista niin valmistakin sosetta voi käyttää, mutta eipä porkkanoiden keittelyssä ja soseuttelussa kauan nokka tuhise.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_pq0TsG8dxqhq3_JBVQTOiE4FbzIm-pb0I_fR-WMi6cigW-5PByPSAexvGRTXlgBKo3smY8vymtT8OL2tLU_Ume8ye97s1RKEkomzJqtge-gEkx_K052IUa48Ub8l2DeoqKtIsNOT7Q/s1600/P1270652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="porkkanarieska" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_pq0TsG8dxqhq3_JBVQTOiE4FbzIm-pb0I_fR-WMi6cigW-5PByPSAexvGRTXlgBKo3smY8vymtT8OL2tLU_Ume8ye97s1RKEkomzJqtge-gEkx_K052IUa48Ub8l2DeoqKtIsNOT7Q/s640/P1270652.jpg" title="porkkanaleipä" width="480" /></a></div> <br /> Lisäsin taikinaan myös pellavansiemeniä. Niitä ja chiansiemeniä lisään kaikkialle minne mahdollista. Vatsa pysyy niiden avulla tyytyväisenä. Kurkuman olin unohtanut maustekaappini perälle, mutta nyt kun siitä on kohkattu superterveellisenä rohdoskasvina (jota se tosin on ollut tuhansia vuosia), muistin kaivaa sen esiin ja ripsottelin rieskataikinaan. Varoituksena, että kurkuma värjää helposti astiat ja kröhöm esimerkiksi puukauhan ;)<br /> <br /> Mutta yksi ongelma iski: porkkanarieskat ovat aika makeita. Onko sinulla vinkkiä, mikä passaisi päällysteeksi? Joku levite?<br /> <br /> Tein seuraavana päivänä porkkana-linssisosekeittoa. Laitoin keiton jämät (tein sen verran paksua) rieskojen päälle ja itse asiassa ne natsasivat kivasti yhteen. Keiton resepti tulossa tänne myöhemmin!<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-R-k96s16IhFQUOEfqmLE_l6NB3kIZv00joylvzwVumk-br2Ay-inSzdXAn27TxehcHhd3Ehyx4FpWBcIjvPjPpRQsfVDCyNGqyIUT3WZgauMXglefBOAFdXZypleIbqXF5gP_s4_zo/s1600/rieska3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="porkkanarieska" border="0" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-R-k96s16IhFQUOEfqmLE_l6NB3kIZv00joylvzwVumk-br2Ay-inSzdXAn27TxehcHhd3Ehyx4FpWBcIjvPjPpRQsfVDCyNGqyIUT3WZgauMXglefBOAFdXZypleIbqXF5gP_s4_zo/s640/rieska3.jpg" title="gluteeniton leipä" width="640" /></a></div> <br /> <h4 style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;">Porkkanarieskat</span></h4> 4 dl porkkanasosetta<br /> 1 muna<br /> 0,5 dl mantelimaitoa<br /> 0,7 dl tattarijauhoja<br /> 1 rkl psylliumia<br /> 1 rkl pellavansiemeniä<br /> loraus oliiviöljyä<br /> suolaa, pippuria, kurkumaa<br /> <br /> 1. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä niitä kunnes ne pehmenevät.<br /> 2. Sekoita sillä aikaa muut ainekset keskenään. On hyvä, että psyllium ehtii turvota hieman.<br /> 3. Soseuta sauvasekoittimella hieman jähtyneet porkkanat ja sekoita muun taikinan joukkoon.<br /> 4. Nostele leivinpaperin päälle pellille parin ruokalusikallisen verran taikinaa ja siloita nuolijalla. Taikinasta tulee 9 isoa rieskaa.<br /> 5. Paista 220 asteessa 25 minuuttia.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vkcyKfgKx6xAtmWV33jc8fq2cDwZCilekYUv0cjKrvfoXWaLRuxPE6T85bB3rf4iKRx00eF5LBqsS7iIdwFqM_FWiy4brZgMZLeQdNr00R4bKL1ddf5FL_yOQAFe8SQSrhf4K0kRg3A/s1600/rieska.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kurkuma" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vkcyKfgKx6xAtmWV33jc8fq2cDwZCilekYUv0cjKrvfoXWaLRuxPE6T85bB3rf4iKRx00eF5LBqsS7iIdwFqM_FWiy4brZgMZLeQdNr00R4bKL1ddf5FL_yOQAFe8SQSrhf4K0kRg3A/s640/rieska.jpg" title="porkkanarieskat" width="480" /></a></div> <br /> <br /></div>

aamupala, gluteeniton brunssi, gluteeniton leipä, herkän vatsan ruokaa, kurkuma, porkkanarieska

Pehmoiset porkkanarieskat (tuoreustakuu)

Miksi en tee useammin rieskoja? Olin unohtanut, miten helppo niitä on tehdä! Ei oikeastaan mitään mahdollisuutta mokata eikä tarvitse ...