Vatsan leppoistaja: kookosjogurtti (m)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLxMVxs8d88BHN_CEg7lzSx435MrxVxW72bG-IS_Db5DViGVZkVcyD9EzpKeYZ1CGxeygsYD_OKHGbwColu6nMVo15KMpjWIsktMI5TqZi3x8qLFXrzhH8Y7WokguP0-b2JC-FVKFsKGc/s1600/kookosjogurtti1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kookosjogurtti" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLxMVxs8d88BHN_CEg7lzSx435MrxVxW72bG-IS_Db5DViGVZkVcyD9EzpKeYZ1CGxeygsYD_OKHGbwColu6nMVo15KMpjWIsktMI5TqZi3x8qLFXrzhH8Y7WokguP0-b2JC-FVKFsKGc/s640/kookosjogurtti1.jpg" title="hapatettu jogurtti" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> Kovasti ja pitkään on kiinnostanut kokeilla hapattaa itse kookosjogurttia. Ruokavaliossani kun on gluteenin lisäksi nollatoleranssi laktoosille (koska laktoosi-intoleranssi) ja vältän maitotuotteita...mitä sekin tarkoittaa? Selitys alla :)<br /> <br /> Olin aikani maidottomalla ravitsemusterapeutin suosituksesta, mutta en kokenut saavani siitä suurempaa hyötyä. Nykyään luovin maitotuotteiden kanssa about tähän tyyliin: kasvimaidot, soija- sekä kaurajogurtit ja -kermat / juustoa leivälle, joskus juustoraastetta sitä vaativissa resepteissä, maustamatonta ab-jogurttia ja gefilusta / vieraissa ja ravintolassa en nuukaile.<br /> <br /> Elämä on yksinkertaisesti helpompaa, kun nopeissa välipala-aineksissa on vähän enemmän mistä valita. Ja esimerkiksi kaurajogurttien koostumus on hippasen liian vanukasmainen makuuni, vaikka on tietenkin iso plussa, että niitä on tarjolla.<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIMB-6YSNi7zngW5wozYEccTGduBOuY8B1kzWrrxxgV2HBjOi6Bdkblgauo2zr6zBraw2unpIPFX6l-4G9fah9HD-zmoWpFaG5jSoGCvRcovJ6l08m1pMGjo6KVvsYyfGxcEPgj3M8bk/s1600/kookosjogurtti2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="itse hapatettu kookosjogurtti" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIMB-6YSNi7zngW5wozYEccTGduBOuY8B1kzWrrxxgV2HBjOi6Bdkblgauo2zr6zBraw2unpIPFX6l-4G9fah9HD-zmoWpFaG5jSoGCvRcovJ6l08m1pMGjo6KVvsYyfGxcEPgj3M8bk/s640/kookosjogurtti2.jpg" title="kookosjogurtti" width="436" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmpZ9p4_0WRp54WfgehKbHsjSjzb0H82qBwlv_SfrI9tC1nfEiGQ6J8LxYWKscJo7z_1zljmieEZkAoIw8iWnAUIpsghCEoAIZx5Z5jDkDzkDJpaXwlJ4dPXuPPXSP6TXFuWBQN8aeJYw/s1600/kookosjogurtti3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="itse tehty jogurtti" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmpZ9p4_0WRp54WfgehKbHsjSjzb0H82qBwlv_SfrI9tC1nfEiGQ6J8LxYWKscJo7z_1zljmieEZkAoIw8iWnAUIpsghCEoAIZx5Z5jDkDzkDJpaXwlJ4dPXuPPXSP6TXFuWBQN8aeJYw/s640/kookosjogurtti3.jpg" title="maidoton jogurtti" width="426" /></a></div> <br /> <br /> Kookosjogurtin valmistus on helppoa ja tavallaan myös nopeaa :) Itse sekoitteluhommat ja purkin desinfioiminen eivät vie kuin pari minuuttia, mutta sen jälkeen jogurtti valmistuu eli hapattuu itsekseen pimeässä (raukka!) 24–48 tuntia riippuen kuinka hapanta ja paksua siitä haluat. Ihan vinkkinä, että jos samassa taloudessa asuu muitakin ja lainaat hänen/heidän vaatekaappiaan hapatukseen, kannattaa ehkä muistaa mainita asiasta ;D<br /> <br /> Ja miksi hapatettua jogua? Hapatettu ruoka hellii vatsaa, mutta hyvänmakuisia (hapankaali!) ja helppotekoisia vaihtoehtoja on niukasti. Joten kookosjogurtti jos joku on lempeä ja makoisa keino pitää vatsa leppoisana.<br /> <br /> Itse en käyttänyt makeutusta, mutta halutessasi voit lisätä jogurttiin hunajaa tai vaikkapa kookossiirappia.<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5IzrABlTwRRrb1WJ5t4R9lw3xa41vdMb0P7lj_od-IOq5qEgn0xjZxWrkaq4sxRQnkQ3VgeaROXbASZ4OU-6s2_f2plH7rdx4xBEKDWAdZR2qob6xzKpqz7T4dHY6RNiVh_c4b_2fD0/s1600/kookosjogurtti5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kookosjogurtti" border="0" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5IzrABlTwRRrb1WJ5t4R9lw3xa41vdMb0P7lj_od-IOq5qEgn0xjZxWrkaq4sxRQnkQ3VgeaROXbASZ4OU-6s2_f2plH7rdx4xBEKDWAdZR2qob6xzKpqz7T4dHY6RNiVh_c4b_2fD0/s640/kookosjogurtti5.jpg" title="itse tehty jogurtti" width="640" /></a></div> <br /> <h4 style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;">Itse hapatettu kookosjogurtti</span></h4> <br /> 400 ml kookosmaitoa (säilytetty yön yli jääkaapissa )<br /> 2 probioottikapselia<br /> 1/2 tl aitovaniljajauhetta<br /> + tiivis lasipurkki<br /> <br /> 1. Desinfioi lasipurkki kiehuvassa vedessä. Kaavi kookosmaidon valkoinen osa ja hieman nestettä (määrä riippuu siitä, miten juoksevasta/paksusta jogurtista pidät) purkkiin. Sekoita hyvin.<br /> 2. Avaa probioottikapselit ja sekoita niiden sisältö kookosmaidon sekaan. Lisää vaniljajauhe ja sekoita.<br /> 3. Hyvästele hyväntekijäsi ja jätä tekeytymään pimeään ja huoneenlämpöön 24–48 tunniksi.<br /> 4. Kun jogurttisi on hapattunut, laita se vielä 3–5 tunniksi jääkaappiin ennen kuin käyt kiinni.<br /> <br /> Säilytä jogurttia jääkaapissa ja syö parin päivän aikana, minkä ei pitäisi käydä ongelmaksi ;)<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIcDq0yEOrvRvJCNQhtHgNUWOKdMy5WzcyRSJhkmvrmzzrxueOQlsV_HQi7WfqFfFnZlWuub_GU5JWOkCoWmEnTRBbNFKlP9wh2srtPmUSTzE6nAX-_nrnDJrIthL_buAg-_IhMkvSXg/s1600/kookosjogurtti4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kookosmaito" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIcDq0yEOrvRvJCNQhtHgNUWOKdMy5WzcyRSJhkmvrmzzrxueOQlsV_HQi7WfqFfFnZlWuub_GU5JWOkCoWmEnTRBbNFKlP9wh2srtPmUSTzE6nAX-_nrnDJrIthL_buAg-_IhMkvSXg/s640/kookosjogurtti4.jpg" title="maidoton jogurtti" width="426" /></a></div> <br /></div>

hapatettu jogurtti, hapatus, jogurtti, kookosjogurtti, maidoton, välipala

Vatsan leppoistaja: kookosjogurtti (m)

Kovasti ja pitkään on kiinnostanut kokeilla hapattaa itse kookosjogurttia. Ruokavaliossani kun on gluteenin lisäksi nollatoleranssi la...

Vihreää jogurttia – onkos ennen moista nähty?

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrcbBA4c3mKYfYzSfgqsoq_-hTQofFf7thmHxNIMowHdFcm1FXxywE40gcrq5NeBnkurf7Aqh9WxbI_FaIXjNPcEVzgWo4d1nUeGHwQFjBKZN-vPXC77e0GBiotbnvOIeDGuXQZIscUQ/s1600/vjogu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="itse tehty jogurtti" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrcbBA4c3mKYfYzSfgqsoq_-hTQofFf7thmHxNIMowHdFcm1FXxywE40gcrq5NeBnkurf7Aqh9WxbI_FaIXjNPcEVzgWo4d1nUeGHwQFjBKZN-vPXC77e0GBiotbnvOIeDGuXQZIscUQ/s640/vjogu.jpg" title="vihreä jogurtti" width="640" /></a></div> <br /> <br /> Otsikossa on heti alkuun huijaus. Ei tässä ole loraustakaan jogurttia. Mutta koostumus on jogurttimainen, tosin hippasen kuohkeampi. Ehkä vihreä kermavaahto olisi siis osuvampi nimitys! No, tätä voisi jatkaa loputtomiin.<br /> <br /> Ainakin itselleni salaatin syöminen on talvella vähän vaivalloista, koska keho kaipaa lämmintä ruokaa. Yhtälailla keho kuitenkin kaipaisi vihreitä klorofyllitujauksia ja emäksisöivää ruokaa. Vihreä jogurtti syntyi ratkaisuksi tähän. Sinne uppoaa puntti salaattia eikä maistu missään. Seuraksi banaanihiilareita ja avokadorasvoja, niin jaksaa treenatakin.<br /> <br /> Vinkki! Pidä valmista eli turvonnutta chiageeliä aina jääkapissa. Ja pilko myös banaani valmiiksi pakkaseen. Pakastettuna se tekee jogurteista ja smoothieista ihanan kuohkeita.<br /> <br /> Wrruuuum sitten vaan!<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlUGS67hiPuAmsvCireB4Av2sHoYje6jNjrvcIJTOf40y9TBFKXn8v-aMsFMl3lR2BR0oB3h0d-d_uzhTBOluFyVKybq04667jbN5aY1gVlpKhLTQGuWUcBs1CB95Kp9aIqfcLxT-IsBM/s1600/vjogu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="jogurttivälipala" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlUGS67hiPuAmsvCireB4Av2sHoYje6jNjrvcIJTOf40y9TBFKXn8v-aMsFMl3lR2BR0oB3h0d-d_uzhTBOluFyVKybq04667jbN5aY1gVlpKhLTQGuWUcBs1CB95Kp9aIqfcLxT-IsBM/s640/vjogu2.jpg" title="välipala" width="480" /></a></div> <br /> <br /> <h4 style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;">Viherjogurtti</span></h4> 1 puntti tammenlehtisalaattia<br /> 1 paloina pakastettu banaani<br /> 1/2 avokado<br /> 2 rkl kaurahiutaleita<br /> 1 rkl chiageeliä (eli nesteessä turvonneita chian siemeniä)<br /> <br /> 1. Surauta ainekset sekaisin teharissa. Itse turvottelin myös kaurahiutaleita puolisen tuntia mantelimaidossa.<br /> 2. Koristele siemenillä, kookoshiutaleilla, marjoilla tai hedelmillä.<br /> 3. Lusikoi suupielet vihreiksi.<br /> <br /> <br /></div>

aamupala, herkän vatsan ruokaa, jogurtti, smoothie, smoothiebowl, viherjogurtti, vihersmoothie, välipala

Vihreää jogurttia – onkos ennen moista nähty?

Otsikossa on heti alkuun huijaus. Ei tässä ole loraustakaan jogurttia. Mutta koostumus on jogurttimainen, tosin hippasen kuohkeampi. Eh...